Die Antonia ist ein besonders edler Tropfen! Feinperlig mit elegantem Geschmack und einer dezenten Speckbirnennote – ideal als Aperitif für schöne Anlässe.
Die dafür verarbeiteten Birnen wurden zu Beginn bei uns am BioApfelHof geklaubt, anschließend gepresst und zu einem hervorragenden Birnenmost vergoren. Diesen ließen wir von der Sektmanufaktur durch eine Flaschengärung zu einem Birnenschaumwein weiterverarbeiten. 1,5 Jahre später kam er zurück in unsere Hände und wurde zur Antonia.
Die Namen unserer Schaumweine hängen mit den Jahrgängen und den darin geborenen Kindern aus unserer Familie zusammen. Diese und viele andere besondere Momente wollen wir hochhalten!
Prosit Neujahr!
