Birnen – der besonderen Art!
Nur die Schwester des Apfels? Wir finden unsere Birnen, lateinisch Pyrus genannt, mindestens genauso gut wie unsere Äpfel. Mit ihrer schwungvollen Silhouette, dem karamelligen Fruchtfleisch und dem süßen Saft – sind sie doch auch irgendwie paradiesisch! Unsere Bio Birnen wachsen wie die Äpfel bei uns am Hof im Bezirk Vöcklabruck. Biologisch, saisonal und regional!
Unser Bio Sortenguide
November Birne
Einzigartige Konsistenz, sie ist sowohl für weiche, schmelzende, als auch für harte, knackige Birnenliebhaber gut geeignet, bei guter Reife karamelliges Fruchtfleisch. Feste Schale – geschält zart schmelzend in Aroma und Textur.
Aroma XXX
Süße XXX
Carmen
Sie ist eine sehr frühe Birnensorte und erfreut uns schon im Spätsommer. Sie hat eine grün-gelbe Schale mit entzückenden roten Bäckchen. Ihr Aroma ist mild süßlich und sie ist sehr saftig und knackig.